Valgomojo gipso milteliai gali būti naudojami užsakant tofu. Valgomojo gipso milteliai vadinami kalcio sulfatu kaip maisto priedas. Jis daugiausia naudojamas kepiniuose su maistinėmis medžiagomis, mielių aktyvatoriais, tešlos modifikatoriais ir kietikliais. Kaip kietiklis naudojamas konservuotose bulvėse, pomidoruose, morkose, pupelėse ir paprikose.
Kalcio sulfatas taip pat naudojamas kaip saldainių konservų, ledų ir kitų šaldytų desertų ingredientas. Kalcio sulfatas taip pat naudojamas alaus gamybai, šio produkto pridedama salyklo gamybos metu, siekiant padidinti kalcio jonų kiekį vandenyje. Kalcio sulfatas naudojamas kaip abrazyvas valymo priemonėse, skirtose liestis su maistu. Kalcio sulfatas taip pat naudojamas kosmetikoje ir dantų pastoje.
Gipso milteliai dažniausiai būna balti ir bespalviai, o bespalviai skaidrūs kristalai vadinami gipsiniais, kartais dėl priemaišų pilki, šviesiai geltoni, šviesiai rudi ir kitų spalvų. Dryžiai balti. skaidrus. Stiklo blizgesys, skilimo paviršius perlamutrinis blizgesys, pluoštinis šilko blizgesys.
Skilimas yra baigtas ir vidutinio sunkumo, o skilimo griežinėliai suskaidomi į rombinius, kurių kampai yra 66 ir 114. Traškūs. Kietumas 1,5~2. Yra nedideli pokyčiai skirtingomis kryptimis. Santykinis tankis 2.3.
Gipso milteliai yra viena iš penkių pagrindinių gelio medžiagų ir užima svarbią vietą šalies ekonomikoje. Jis plačiai naudojamas daugelyje taikymo sričių, tokių kaip statyba, statybinės medžiagos, pramoninės formos ir meno modeliai, chemijos pramonė ir žemės ūkis, maisto perdirbimas ir medicina bei grožis. svarbios pramonės žaliavos.
